Frittata di tartufo Featured
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preparazione: 10 minuti |
porzioni: 4 persone |
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cottura: 5 minuti |
difficoltà: bassa |
Procedimento Grattugiate, con l'apposita grattugia, i tartufi, conservando 1/4 di tartufo (circa 50gr.) a scaglie per la decorazione. In un piatto sbattete le uova ed aggiungete il tartufo grattugiato ed il sale. Versate il composto in una padella con olio ben caldo e fate cuocere la frittata su ambedue i lati. Appena cotta disponetela su di un piatto di portata e cospargetela di scaglie di tartufo precedentemente conservate. |
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