Procedimento 

Procedere iniziando a sbucciare le patate e tagliatele a dadini, fate altrettanto con le mele, pulite le carote e tagliatele a fette sottili. In una pirofila unta con dell'olio (no sugna o burro) inserite tutti gli ingredienti necessari per la ricetta precedentemente amalgamati tra loro. Inserire la pirofila nel forno preriscaldato  a 180° per circa un'ora avendo cura di controllare la cottura della verdura e della frutta (la cottura è determinata anche dalla grandezza delle parti tagliate) e, a cottura ultimata, servire sia caldo che riposato.