Procedimento 

In un tegame appena unto d'olio stendete le fette di carne, ricopritele con i pomodori spezzettati, condire con l'aglio, l'origano il pepe ed il sale. Cuocere il tutto dolcemente  aggiungendo un bicchiere d'acqua. Appena il sugo si è rappreso e la carne è cotta, togliere dal fuoco e servire ben calda.

Consigli

Il sugo può essere utilizzato per condire pasta come spaghetti, linguine o vermicelli