Procedimento 

SCIOGLIERE A BAGNOMARIA IL BURRO COL CIOCCOLATO FONDENTE.

A PARTE IN UNA PLANETARIA MONTARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E, OTTENUTO UN COMPOSTO SPUMOSO AGGIUNGERE IL BURRO COL CIOCCOLATO SCIOLTO.

OTTENUTO IL COMPOSTO DI UOVA, ZUCCHERO CIOCCOLATO E BURRO AGGIUNGERE LA FARINA E LA VANILLINA FACENDO ATTENZIONE PERO’ A NON SMONTARE IL COMPOSTO, QUINDI MESCOLARE CON UNA SPATOLA O CUCCHIAIO DI LEGNO COL CLASSICO MOVIMENTO ”DAL BASSO VERSO L’ALTO”.

IMBURRARE GLI STAMPINI E RIEMPIRLI PER ¾ DI COMPOSTO. CUOCERE IN FORNO A 185 GRADI PER 9 MINUTI. A FINE COTTURA SFORMARE I TORTINI E DECORARE CON ZUCCHERO A VELO O CACAO DOLCE.